Машините за вакуумно опаковане на храни премахват въздуха от опаковъчните торби и ги запечатват, постигайки функции като предотвратяване на окисление, мухъл и удължаване на срока на годност. Тяхната структура и принцип на работа са както следва:
Структурен състав
Машината за вакуумно опаковане на храни се състои основно от следните основни компоненти:
Вакуумна система: Състои се от вакуумна помпа, вакуумни тръбопроводи и вакуумна камера. Вакуумната помпа е основният компонент, отговорен за отстраняването на въздуха от опаковъчната торба; вакуумният тръбопровод свързва вакуумната помпа и вакуумната камера, като осигурява циркулация на въздуха; вакуумната камера осигурява запечатано пространство, което позволява опаковъчната торба да бъде вакуумирана.
Система за-топлинно запечатване: Включва шаблон за-топлинно запечатване, нагревателни елементи и елемент за контрол на температурата. Шаблонът за топлинно-запечатване покрива отвора на опаковъчната торба; нагревателните елементи, управлявани от елемента за контрол на температурата, се разтопяват и запечатват отвора на опаковъчната торба след нагряване; елементът за регулиране на температурата осигурява прецизен контрол на температурата на нагряване, избягвайки прегряване или недостатъчно нагряване.
Електрическа система за управление: Състои се от модули като контрол на мощността, контрол на извличането на въздух и контрол на налягането и отоплението. Системата за управление на захранването управлява захранването и изключването на оборудването; управлението на вакуумната помпа управлява пускането и спирането на вакуумната помпа и настройката на времето за вакуум; управлението на налягането и нагряването контролира натискането на шаблона за топлинно-запечатване и нагряването на нагревателния елемент, за да се гарантира качество на запечатването.
Системата за транспортиране на опаковъчния материал включва устройство за теглене на филм и конвейер с верижна скоба. Устройството за теглене на филм издърпва опаковъчни материали (като пластмасово фолио, алуминиево фолио и др.) от ролката и ги пренася във вакуумната камера; конвейерът с верижна скоба се използва за фиксиране и транспортиране на опаковъчните торби, осигурявайки правилното им положение във вакуумната камера.
Други спомагателни компоненти включват механизъм за автоматично повдигане на капака на вакуумната камера и система за охлаждане. Механизмът за автоматично повдигане на капака на вакуумната камера автоматично отваря капака на вакуумната камера след завършване на процеса на вакуумиране, улеснявайки отстраняването на опакования продукт; охладителната система охлажда топлинно-запечатаните опаковъчни торби, за да предотврати деформация или повреда поради прегряване.